Xplorando

Cómo preparar un exquisito Mofongo de Pollo

Seguro que has oido hablar del Mofongo, y lo más seguro es que sabes que se puede preparar de camarones, de pollo, de chicharrón ummm y que existe una gama diversa para degustar de ese manjar, que muchos aseguran es puertorriqueño, aunque existe la disputa de que es también  de los dominicanos.

Preparar un mofongo de pollo por ejemplo, es súper fácil. Vas a necesitar un par de plátanos, aceite de oliva, ajo y pollo frito (en tozos.

PREPARACION

Se frien los platanos como si fueras hacer tostones, de igual manera poner en un recipiente a freir la carne.

Puedes hacer una especie de mojito con el ajo y un toque de aceite de oliva.

Colocas es un pilón (herramienta esencial), un poco de esa mezcla, agregas unos tres o cuatro tostones con un poco del pollo y machacamos hasta que se unifiquen. Sigues agregando más ingredientes de acuerdo al tamaño que lo quieras.

Con un cuchillo  trata de despegar los lados, hasta completar el circulo y ya estará  listo para colocarlo sobre el plato.

Si gustas servirlo colocando un poco mas de los trozos de pollo por encima. Acompañar con ensalada y con un caldito de sancocho  o consome de ajo. Buen provecho!!!.

 

Related posts

Conoce los tesoros de la Capilla Sixtina en Roma

xiomara taveras

Asi luce NY la capital del mundo

Xmagazine

Miami una ciudad multicolor con grandes atractivos

xiomara taveras